Jade Olieberg studeerde in 2016 af aan de Amsterdamse Toneelschool en Kleinkunstacademie. Ze maakte haar acteerdebuut in 2008 in Hoe overleef ik mezelf?, naar de populaire boeken van Francine Oomen. Daarna speelde ze onder andere in de Telefilm Julia's Hart en was ze op televisie te zien in series als Vrijland en Van God Los. Samen met Sigrid ten Napel speelt Jade de hoofdrol in het coming of age liefdesverhaal Zomer van regisseur Colette Bothof. Hiernaast was ze onder andere te zien in de tv-series als Moordvrouw, Celblok H, Dokter Deen en Flikken Maastricht.